今日は土用の丑の日。うなぎを食べる日です。

中華街で、なじみのお店、「一楽」で、「中華風ひつまぶし」をやっていたので、いただいて来ました！

ちなみに、「ひつまぶし」をご存じない方のために説明しておくと、ひつまぶし、というのは愛知県などで有名な、うなぎ料理。

非常に簡単に言ってしまうと、うな重のうなぎが細切れにカットされていて、ご飯は最初からタレがまぶしてある。
これをよーく混ぜて、そのまま食べてもよし、薬味（ネギやノリなど）を混ぜて食べるも良し、お茶漬けにしても良し、という食べ物。

私は、横浜で生まれ育った人間ですが、個人的に、うなぎ料理では「ひつまぶし」が一番好きです。
普通のうな重よりも、濃厚な味わいで、薬味とマッチして美味しいんですよね〜。

ほとんど愛知県周辺でしか食べれないのが残念です。
（首都圏では、銀座に美味しいお店がありますが）