http://www.ace-blog.com/ ja Copyright 2010 Sun, 07 Mar 2010 11:40:41 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 食べ放題店はオススメしません」でお話しした通りですが、食べ放題ではないお店の中でも、大規模な会社的なお店と、個人経営的なお店があります。 どちらも一長一短があるのですが、私、個人的には、個人経営のお店の方が好きです。 お店によって大きく差がある個人店ですが、良いお店なら、アットホームな雰囲気で、しかも定番料理はもちろん、個性的な料理まで美味しい料理が食べられます。 このお店はそんなお店ですね。 そんな口コミで人気が広がるお店だけあってか、グルメ番組ではなく、ドキュメンタリー番組で、テレビ番組で取り上げられておりました。（その直後の人気ぶりはほんとすごかったですし、今でもお客さんが多いですね）]]> http://www.ace-blog.com/2010/03/post_135.html http://www.ace-blog.com/2010/03/post_135.html 中華街ー中山路 Sun, 07 Mar 2010 11:40:41 +0900 久々に、新しいお店を開拓してみました。 中華街の中では、かなり地味な通り、中山路（上海路の次にマイナーかも）にできた新しいお店、清香園です。 なんでも、湘南の藤沢のお店で中華街支店を出して来たようです。]]> http://www.ace-blog.com/2010/03/post_133.html http://www.ace-blog.com/2010/03/post_133.html 中華街ー中山路 Fri, 05 Mar 2010 17:33:56 +0900 以前、このブログでの取り上げた、一楽の炭火焼チャーシュー。 伝統の味を復活させるべく、今はオーブンが主流なのに、昔ながらの炭火焼でチャーシューを調理しています。 またそのチャーシューを食べたのですが、ちょっと進化していました。]]> http://www.ace-blog.com/2010/03/post_132.html http://www.ace-blog.com/2010/03/post_132.html 中華街ー大通り Thu, 04 Mar 2010 17:19:21 +0900 中華街のメニューのタイプをご覧になっていない方は、まず、こちらをご覧になってから、このページをご覧下さい。 基本的に中華は、「大皿で頼んで、みんなで料理を自分の皿に取って少しずつ楽しむ」というのが基本スタイル。 ４人で行っているのに、全員麻婆豆腐をオーダー、なんて人たちを見かけます。 ほかの料理では、これでいいんでしょうが、中華ではこれは間違ったオーダーの仕方です。]]> http://www.ace-blog.com/2010/02/post_131.html http://www.ace-blog.com/2010/02/post_131.html 中華街ーその他 Sun, 28 Feb 2010 19:00:04 +0900 平日のランチはほとんど中華街に行く私ですが、仕事の都合上、この日はみなとみらいになりました。 この日行ったのは、クイーンズスクエアの地下１階にある、「ガーリックジョーズ」 元町発祥の、ガーリック料理のお店です。 発祥の元町店は今ではありませんが、今では、このみなとみらい店と南町田店があります。 ガーリック料理が中心ですが、ガーリック料理ではないものもあり、ランチはむしろ、ガーリック料理じゃないものが中心ですね。 このお店、実は高校時代の友人が働いており、夜は高校の友人たちと何回か行ったことがあります。]]> http://www.ace-blog.com/2010/02/post_134.html http://www.ace-blog.com/2010/02/post_134.html みなとみらい Fri, 26 Feb 2010 11:14:35 +0900 一楽と獅門酒楼でした。 一楽では、昔ながらの味を復活させるべく、炭火焼のチャーシューが復活。 今ではオーブンが主流ですが、手間がかかる炭火焼の方が香ばしくて美味しいんだそうです。 一楽には、前からよく行っていましたが、これは食べたことがなかったので、今日食べて来ました。 しかし、テレビの効果か、すごいにぎわいでしたね！ ]]> http://www.ace-blog.com/2010/02/post_130.html http://www.ace-blog.com/2010/02/post_130.html 中華街ー大通り Tue, 23 Feb 2010 17:25:19 +0900 中華街で、上手に食事を楽しむためには、メニューのタイプを知っておく必要があります。 どの日に行くか、どの時間に行くかで、しっかりとメニューのタイプを使い分けることが大切です。 http://www.ace-blog.com/2010/02/post_129.html http://www.ace-blog.com/2010/02/post_129.html 中華街ーその他 Tue, 23 Feb 2010 16:34:59 +0900 食べ放題のお店はあまり美味しくありません。 もしかしたら、美味しいお店もあるのかもしれませんが、私が知っている限りは、「安くて一杯いろんなのを食べ放題」というお店で、美味しいお店はないかと思います。 食べ放題は作り置きかバイキングが多いですし、オーダー式食べ放題のところでも、頼んだはいいものの、なかなか出てこなかったりします。 テレビでは美味しいと紹介されていても、行ってみると…、なんて経験も何回かしています。]]> http://www.ace-blog.com/2010/02/post_128.html http://www.ace-blog.com/2010/02/post_128.html 中華街ーその他 Mon, 22 Feb 2010 16:13:33 +0900 獅門酒楼（しもんしゅろう）です。 ここは、日替わり、週替わりで、平日ランチメニューが充実しているのがいいんですよね。 それに、面白いメニューがよく出てくるんですよね。 例えば、白子入り麻婆豆腐とか。 個人店で、観光客はそれほど多くないですが、地元の常連客でお昼はとてもにぎわっています。 そして、今回も面白いメニューがありました。 なんと、「アンコウの唐辛子炒め」 ]]> http://www.ace-blog.com/2010/02/post_127.html http://www.ace-blog.com/2010/02/post_127.html 中華街ー中山路 Tue, 16 Feb 2010 13:06:03 +0900 重慶飯店 本館 このブログでは何回も出て来ていますが、老舗の四川料理の高級店です。 普段は高級店なのですが、平日ランチであれば、945円で食べることができ、とてもお得です。 （メイン、ライス、スープで、ライスとスープはおかわりで来ます） メニューは７種類あり、麻婆豆腐と担々麺以外の５つは週替わりです。 （５つのうち、２つは辛い料理、３つは辛くない料理） 週替わりのメニューで私が好きなのが、棒棒鶏（ばんばんじー）。 週替わりなので、年に３、４回しか登場しませんが、 （通常メニューならいつでもありますが） これはほんとに美味しいです。 ]]> http://www.ace-blog.com/2010/02/post_126.html http://www.ace-blog.com/2010/02/post_126.html 中華街ー北京小路 Tue, 16 Feb 2010 12:23:55 +0900 一楽」で、上海蟹の味噌入り豆腐煮込みというランチメニューが。 ]]> http://www.ace-blog.com/2010/02/post_125.html http://www.ace-blog.com/2010/02/post_125.html 中華街ー大通り Fri, 12 Feb 2010 15:36:21 +0900 全館消灯の方は、まるで廃墟ビルのようですね（汗）。]]> http://www.ace-blog.com/2010/02/post_124.html http://www.ace-blog.com/2010/02/post_124.html 横浜地元トーク Mon, 08 Feb 2010 11:44:19 +0900 ]]> http://www.ace-blog.com/2009/12/2009_1.html http://www.ace-blog.com/2009/12/2009_1.html 横浜地元トーク Fri, 25 Dec 2009 12:34:21 +0900 ]]> http://www.ace-blog.com/2009/11/post_123.html http://www.ace-blog.com/2009/11/post_123.html 横浜地元トーク Mon, 30 Nov 2009 17:01:17 +0900 ]]> http://www.ace-blog.com/2009/11/post_122.html http://www.ace-blog.com/2009/11/post_122.html 写真集 Wed, 25 Nov 2009 11:19:43 +0900