5月24日〜5月30日
2016年06月01日
中華街に日々行っていると、たまに聞いたことのない材料が出てきます。
先日は、一楽で「柱候醤(チューホージャン)」という調味料が使われた牛バラ煮込みを食べました。
「合わせ味噌」のようですが、ちょっと海鮮の味がするほかは、とりたたて「こういう味が強い」というのはなく、良いバランスで無難に出来ている味と言う感じでした。
肉の味が良く出ていて美味しかったです。

獅門酒楼の豆腐の煮込み

一楽の鶏肉とナスの甘辛味噌炒め

獅門酒楼の加賀太きゅうりと鶏もも肉のXO醤煮込み

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