いつもお世話になっている、獅門酒楼（しもんしゅろう）ですが、ここのお店には、ミステリーランチというものがあります。（平日限定）

その名の通り、オーダーして出てくるまで、何が出てくるのかわからない。というランチです。

650円で、おかず、ライス、スープ、ザーサイ、デザートが食べられるお得ランチで、なおかつ、珍しい、ほかではなかなか食べられないものがよく出てきます。

しかし、いかんせん何が出てくるのか不明ですし、１日10食限定で、すぐに売り切れてしまうので、なかなか食べる機会がありません。

獅門酒楼には、それこそ100回以上行ってますが、多分、5回ぐらいしか食べたことがないかもしれません。

しかし、この日はまだミステリーランチが残っていて、しかも仲のいい店員さんのオススメなので、オーダーしてみました。

それが、「カリカリ皮付き焼豚」でした。

焼豚というと普通タレで煮込まれてますが、これはそうではなく、いろいろな香辛料をしみ込ませて、それを蒸し焼きにした感じ。

女将さんに聞いたところでは、中国ではお祝い事があると、これを食べるそうで、ごちそう料理だそうです。

豚肉に穴を開けて、それで香辛料をしみ込ませて、調理すると、外がカリカリになるので、それをそぎ落として、美味しい中の方だけを食べるそうで。

日本では、なかなか味わえない、いろいろな香辛料がブレンドされて美味しかったです。

お祝い事料理を食べられるなんて、なんとなくリッチな気分になりますね。

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