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プロフィール
鈴木 拓（すずき たく）

1981年生まれ、横浜出身
TOEIC 990、英検１級

横浜にオフィスをかまえる会社を経営し、英語学習講座、英語学習サイト、メルマガなど、インターネットを通じた英語指導、英語学習のアドバイスを行っております。

正統派の英語学習プロジェクト、分かる！　解ける！　英文法！、ゼロからの英語やり直し教室　New Beginning、英語真っすぐリーディング講座は大好評で、累計人以上の方に指導をした実績がございます。

趣味は海外ドラマ、NBA観戦、野球観戦、中華料理を食べること、風景写真撮影、旅行（全都道府県制覇達成済み）などなど。
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麻婆豆腐の季節です
2010年11月30日

今年もあと12月を残すのみ。徐々に寒くなって来ました。

寒くなってくると、中華街で登場するのが、麻婆豆腐。
温かく煮込んであるので、それだけでも身体が温まりますし、さらに辛いので、余計身体が温まります。

最高に辛い麻婆豆腐は、汗ばんで、まるで夏に運動したようになることも。

最近は、ただ単に普通の麻婆豆腐ではなく、各店、工夫したオリジナリティ溢れる麻婆豆腐が出て来ています。

先週いただいた、獅門酒楼の、ホタテ入り麻婆豆腐もそのうちの１つ。

ここの麻婆豆腐は辛さ控えめなのですが、スパイスが利いている中に、ホタテの甘みがあって、とても美味しいです。


そして、今週いただいた、一楽のカキ入り麻婆豆腐（海鮮のカキの方）。

ここの麻婆豆腐は、鍋で出てくるので、グツグツしていて本当に身体が温まります。
普段、ここの麻婆豆腐は辛いのですが、カキ用に、辛さを押さえてあり、これが海鮮の味とあって美味しかったです。


あと、普通の麻婆豆腐ですが、中華街で麻婆豆腐と言えば、重慶飯店の麻婆豆腐は外せません。
スパイス、特に山椒がタップリ利いていて、これが抜群に美味しい看板メニュー。

けっこう辛いですが、辛いの好きな方にはぜひ食べていただきたい一品ですね。
日本の山椒と中華の山椒は全然違うので、その違いを味わってみてください。

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